LES MARMOTTES

Wir lieben die Berge, die Schweizer Küche und waren schon als Kinder in der Gastronomie zuhause.
Gastfreundlichkeit wurde uns beiden in die Wiege gelegt.

Auf dem Furi in Zermatt leben wir unseren Traum:
Mit unserem Restaurant Les Marmottes und den Ferienappartments Renard und Mouton
vereinen wir Familie, Landwirtschaft und Jagd mit der Liebe zu den Bergen
und unserer Leidenschaft fürs Wirten.

UNSERE PHILOSOPHIE

Nadine & Robi

Genießen heißt: wissen woher – davon sind wir überzeugt. Wir betreiben eine eigene, kleine Landwirtschaft mit Walliser Schwarznasenschafen, beziehen Eringer-Rindfleisch aus dem Wallis, bauen selbst Gemüse und Kräuter an.

Genießen heißt auch: sich Zeit nehmen. Wir schalten bewusst einen Gang zurück, gehen respektvoll mit unseren Ressourcen um und freuen uns an der Schönheit der einfachen Dinge.

NADINE

und die Liebe zum Detail

Ihre Liebe zum Detail sieht, riecht und schmeckt man: Duftende Kräuter zieht Nadine im Sommer im Garten heran, getrocknet verleihen sie im Winter der Stube urige Gemütlichkeit und den Speisen unvergesslichen Geschmack. Zu Garten und Gestaltung kommt eine dritte Leidenschaft - das Backen. Keinen Zweifel daran hat der, der ein Stück des Hauskuchens nach ihrem Rezept probiert.

ROBI

und die Jagd

Mit Leidenschaft kümmert sich Robi im Sommer um die Landwirtschaft, im Winter um die Gäste. Im Herbst lässt die Jagd sein Herz höher schlagen. Jedes Jahr im September ist es soweit: Zwei Wochen lang geht Robi auf Hochjagd, dann bis Ende Oktober immer wieder auf Niederjagd. Das geschossene Wild wird im Les Marmottes zu Gaumenfreuden, welche die Gäste zu schätzen wissen.

Unser
Angebot